Вариант 1

150 г консервированных крабов, 50 г листового салата, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка кунжутного масла, 0,25 ч. ложки глутамината натрия, 1 ст. ложка уксуса.

Листовой салат очистить (удалить поврежденные листья), тщательно промыть в холодной проточной воде и обсушить. После этого листья нарезать крупной соломкой. У крабов удалить костные пластинки, вынуть мясо.

Подготовленные листья салата выложить в салатник, сверху расположить мясо крабов, полить все соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, глутаминатом натрия и уксусом.

Кунжутное масло можно заменить растительным (рафинированным), но это изменит вкус готового блюда.

Вариант 2

600 г консервированных крабов, 2-3 свежих огурца, 120 г соевого соуса, 2 ст. ложки кунжутного масла, 2 ст. ложки крепкого куриного бульона, 2 ст. ложки уксуса.

Огурцы вымыть, обсушить, нарезать гонкими кружками или разрезать вдоль пополам, а затем - тонкими дольками. У крабов удалить костные пластинки, отделить мясо.

В салатник положить огурцы, на них - кусочки крабового мяса. Смешать 20 г соевого соуса, кунжутное масло, бульон и уксус. Получившейся смесью полить салат. Отдельно подать оставшийся соевый соус.