Филе рыбы — 300-400 г, морковь вареная — 6 шт., уксус — 2 ст. л., масло подсолнечное — 3 ст. л., зелень петрушки нарезанная, соль.

Рыбу (например, треску) варим, очищаем от кожицы и костей, нарезаем кусочками, смешиваем с ломтиками вареной моркови, заправляем уксусом, подсолнечным маслом, солим и посыпаем зеленью петрушки.