Капуста квашеная — 500 г, фасоль вареная — 1 стакан, сельдь — 1 шт., морковь — 1 шт., масло растительное — З ст. л., лук — 1 головка, перец.

Капусту смешиваем с вареной фасолью. Сельдь вымачиваем в воде, удаляем из нее кости, режем кусочками. Лук мелко нарезаем, тушим в масле.

Все перемешиваем, добавив перец. Украшаем салат зеленым луком и вареной морковью.